Μαρμελάδα από ....καρότα

lifespeed.gr


Γράφει η Καίτη Παρά


Υλικά:

1 κιλό καρότα
1 κιλό ζάχαρη
2 λεμόνια
1 βανίλια

Παρασκευή

Ξύνετε τα καρότα, τα πλένετε, τα κόβετε κομματάκια, τα βράζετε σε άφθονο νερό μαζί με τη βανίλια και τα στραγγίζετε.

Κρατάτε χωριστά 1 1/2 φλυτζάνι από το ζουμί του βρασίματος. Περνάτε τα καρότα από το μίξερ και τα βράζετε σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας το ζουμί που κρατήσατε, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τριμμένη φλούδα λεμονιού.

Αφήνετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συχνά. Σιγά σιγά δυναμώνετε τη φωτιά και βράζετε ώσπου η μαρμελάδα νη πήξει και να ξεκολλάει με δυσκολία από το κουτάλι. Βάζετε τη μαρμελάδα στα βάζα ζεστή ακόμα και τη διατηρείτε σε δροσερό και σκιερό μέρος.

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Copyright © 2011-2017 lifespeed.gr

cpr certification online
cpr certification onlinecpr certification onlinecpr certification online
CPR certification onlineCPR certification onlineCPR certification online