Παγωτό φράουλα με λικέρ φράουλα....Συνταγή της Μαργαρίτας Μαυροειδή

lifespeed.gr


Μαργαρίτα Μαυροειδή

 

 

 

 

 

 

 

Παγωτό φράουλα με λικέρ φράουλα

 

Υλικά

(για περίπου 1 κιλό)

 

300ml γάλα πλήρες

300ml κρέμα γάλακτος

4 κρόκοι

100γρ. ζάχαρη

200γρ. φράουλες ,καθαρισμένες και πλυμένες

50ml λικέρ φράουλα

 

Εκτέλεση

 

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα και την κρέμα γάλακτος.

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη και αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με το γάλα .Ανακατεύουμε συνεχώς με μια πλαστική κουτάλα. Αποσύρουμε από την φωτιά και  μεταφέρουμε το  μείγμα σε μπλέντερ.

Προσθέτουμε τις φράουλες και τα 50 ml λικέρ και χτυπάμε καλά ώσπου να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ ,το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Στη συνέχεια το βάζουμε στην παγωτομηχανή  και ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης  της.

Αν δεν διαθέτουμε παγωτομηχανή αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ ,το βάζουμε στην κατάψυξη και το χτυπάμε καλά με σύρμα ανά ½  ώρα τουλάχιστον 3 φορές .Πρίν το σερβίρουμε το αφήνουμε για 2-3 λεπτά.

 

 

Τip:

Για το σερβίρισμα μπορούμε να συνοδεύσουμε το παγωτό με 2-3 φράουλες φρέσκες και να το περιχύσουμε με ένα σφηνάκι λικέρ φράουλα.

Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 03 Ιουνίου 2018 14:57

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Copyright © 2011-2017 lifespeed.gr

cpr certification online
cpr certification onlinecpr certification onlinecpr certification online
CPR certification onlineCPR certification onlineCPR certification online