Μύδια κρασάτα...Γράφει η Μαργαρίτα Μαυροειδή

lifespeed.gr


Μαργαρίτα Μαυροειδή 

 

 

 

 

Συστατικά
  • 720γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας
  • 1κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1/4φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1κ. σούπας κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 3/4φλ. λευκό κρασί
  • 1 κιλό μύδια, καθαρισμένα
  • 2κ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Εκτέλεση 
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά και σόταρε για ένα λεπτό.
  • Πρόσεσε το κρασί και μαγείρεψε για περίπου 3 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τη σάλτσα και μαγείρεψε λίγο ακόμα.
  • Πρόσθεσε τα μύδια, ανακάτεψε καλά, κάλυψε και μαγείρεψε μέχρι να ανοίξουν (6-8 λεπτά), και πέταξε όσα δεν έχουν ανοίξει.
  • Πρόσθεσε το αλάτι και σέρβιρε τα μύδια σε μια πιατέλα.
  • Πασπάλισε με μαϊντανό.

 

Μαργαρίτα Μαυροειδή 

 

Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 03 Ιουλίου 2018 16:08

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Copyright © 2011-2017 lifespeed.gr

cpr certification online
cpr certification onlinecpr certification onlinecpr certification online
CPR certification onlineCPR certification onlineCPR certification online