Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε για δεύτερη χρονιά το Coffee Industry Forum 2025 presented by EL CAFE S.A., το κορυφαίο συνέδριο για τον κλάδο της καφεστίασης στην Ελλάδα, στις εγκαταστάσεις του OTEAcademy. Η φετινή διοργάνωση, που πραγματοποιήθηκε συμβολικά την 1η Οκτωβρίου, Παγκόσμια Ημέρα του Καφέ, συγκέντρωσε τους σημαντικότερους παράγοντες της αγοράς για να συζητήσουν τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που διαμορφώνουν το μέλλον του καφέ.
Η επιτυχία της φετινής διοργάνωσης αποτυπώνεται σε αριθμούς: 412 συμμετέχοντες, 44 διακεκριμένοι ομιλητές και 22 θεματικές ενότητες και panels συνέθεσαν ένα δυναμικό περιβάλλον διαλόγου, με την υποστήριξη 32 χορηγών.
Στο συνέδριο έδωσαν το παρών υψηλόβαθμα Κυβερνητικά & Πολιτικά Στελέχη, κορυφαίοι CEOs & Επαγγελματίες, Ιδιοκτήτες Ανεξάρτητων/Αλυσίδων Καφέ, Roasters, Baristi, Marketers, εκπρόσωποι φορέων, ακαδημαϊκοί και δημοσιογράφοι, επιβεβαιώνοντας τον θεσμικό ρόλο του Coffee Industry Forum.
Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρέθηκαν κρίσιμα ζητήματα που συνοψίζονται στις παρακάτω θεματικές: Το Μέλλον & οι Τάσεις της Καφεστίασης, Βιωσιμότητα & Κλιματική κρίση, Τεχνητή Νοημοσύνη & Ψηφιακός Μετασχηματισμός, Στρατηγικές Ανάπτυξης -Συγχωνεύσεις – Εξαγορές & Franchise, 360° Marketing & Πωλήσεις, Υπεραυτόματες Μηχανές Καφέ & Εξοπλισμός Εστίασης, Ανθρώπινο Δυναμικό & Ενίσχυση Δεξιοτήτων, Γυναικεία Επιχειρηματικότητα, Logistics & Mobility, Ασφαλιστικά Προϊόντα, η σημασία Νερού & η επίδραση της Μπύρας.
Ο εμπνευστής του Coffee Industry Forum και CEO της μεγαλύτερης εκδοτικής εταιρείας στην εστίαση – GL Publications – Κώστας Καπερώνης, δήλωσε: «Είμαστε υπερήφανοι που για δεύτερη χρονιά το Coffee Industry Forum αποτελεί το σημείο αναφοράς για τον κλάδο. Η φετινή παρουσία σας επιβεβαιώνει την ανάγκη για διάλογο, καινοτομία και συνεργασία. Στόχος μας είναι να χτίσουμε γέφυρες και να διαμορφώσουμε από κοινού ένα βιώσιμο και δυναμικό μέλλον για το αγαπημένο ρόφημα των Ελλήνων».
Χαιρετισμό στο συνέδριο απηύθυναν:
Ο Υφυπουργός Εσωτερικών, Βασίλης Σπανάκης, ο Υφυπουργός Ανάπτυξης, Σταύρος Καλαφάτης, ο πρόεδρος του Κινήματος Δημοκρατίας, Στέφανος Κασσελάκης, η Βουλευτής Ημαθίας ΝΔ, Στέλλα Αραμπατζή, η Βουλευτής Β2 Δυτικού Τομέα Αθήνας ΠΑΣΟΚ – Κίνημα Αλλαγής, Νάντια Γιαννακοπούλου, ο Δήμαρχος Αγίου Δημητρίου, Στέλιος Μαμαλάκης, o Αντιπρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Επιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης, Λεωνίδας Αυγεράκης, ο Πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων, Αλκιβιάδης Καλαμπόκης, ο Πρόεδρος Δ.Σ. του Ελληνο-Ιταλικού Επιμελητηρίου Αθήνας, Ιωάννης Τσαμίχας και ο Ιδρυτής, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της KYANA Hellas S.A., μέλος ΔΣ του ΕΒΕΘ, Γιάννης Βασιλειάδης.
Στο πλαίσιο του Coffee Industry Forum 2025, απονεμήθηκαν τρία τιμητικά βραβεία ως αναγνώριση της προσφοράς στην ανάπτυξη της ελληνικής αγοράς καφέ:
Στην εταιρεία Εισαγωγής & Εμπορίας Πράσινου Καφέ υψηλής ποιότητας, EL CAFE S.A., στον Founder & CEO της Haskos Ltd, Παναγιώτη Χάσκο, και στην Marketing Manager Coffee & Beverages, W.S. KAROULIAS, Έμμα Τζανετουλέα,.
Την παρουσίαση του συνεδρίου ανέλαβε η δημοσιογράφος και συγγραφέας Λίλα Καραποστόλη.
Ο δημοσιογράφος & digital marketing strategist, Βασίλης Σαρρηγιαννίδης, συντόνισε το πρώτο panel, με θέμα «Το Μέλλον της Καφεστίασης: 2025–2035», καθώς και την 1-on-1 συνέντευξη με τον Παναγιώτη Χάσκο, Founder & CEO Haskos Ltd με θέμα «Συγχωνεύσεις & Εξαγορές στον κλάδο του καφέ».
Το δεύτερο panel, «Γυναίκες στον καφέ, στην αγροδιατροφή και στην επιχειρηματικότητα», με τη συμμετοχή γυναικών από το ελληνικό παράρτημα του διεθνούς οργανισμού International Women’s Coffee Alliance (IWCA), συντόνισε η σύμβουλος στρατηγικής επικοινωνίας & βιωσιμότητας και ιδρύτρια του AWomanCanBe.org, Βανέσα Αρχοντίδου.
Πέρα από το πλούσιο πρόγραμμα, οι συμμετέχοντες απόλαυσαν αλμυρές και γλυκές χειροποίητες δημιουργίες από τα Αρτίνα Bakery, snacks από την ΦΑΙΔΩΝ ΑΕ, ποιοτικό καφέ Dimello, φυσικά αναψυκτικά Gia…Giamas, coffee cocktails από τη Sky Spirits, κρασί από το κτήμα Στροφιλιά και μπύρα Hofbräu München, σε μία ζωντανή ατμόσφαιρα δικτύωσης υπό τους ήχους του συγκροτήματος Hermaphrodite’s Child.
Ιδιαίτερα αισθητή έκαναν την παρουσία τους στο lobby του συνεδρίου, δύο ρομπότ της εταιρείας Gerobo International, που υποδέχονταν και προσέφεραν κεράσματα στους παρευρισκομένους.
Επιπλέον, όλοι οι συμμετέχοντες στο Coffee Industry Forum 2025 έλαβαν πιστοποιητικό παρακολούθησης του συνεδρίου, καθώς και μία Gift Bag, γεμάτη καφέ, ευφάνταστα δώρα και προϊόντα περιποίησης από την εταιρεία KYANA.
Το Coffee Industry Forum ανανεώνει το ραντεβού του για την 1η Οκτωβρίου 2026, Παγκόσμια Ημέρα του Καφέ.
#CoffeeIndustryForum2025 #CIFO25
Σχετικά με το Coffee Industry Forum:
Το Coffee Industry Forum αποτελεί την κορυφαία ετήσια συνάντηση για τους επαγγελματίες της καφεστίασης στην Ελλάδα, με στόχο την προώθηση του διαλόγου, της καινοτομίας και της βιώσιμης ανάπτυξης στον κλάδο.
Σε μια εποχή που ο κλάδος έχει να διαχειριστεί περιβαλλοντικές και οικονομικές προκλήσεις, αλλά και να ανταποκριθεί στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών, το Coffee Industry Forum έρχεται για να δώσει απαντήσεις και προοπτική σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην αγορά του καφέ.
Επιχειρηματίες και στελέχη από κορυφαία ελληνικά και διεθνή brands, πλαισιωμένοι από διακεκριμένους ακαδημαϊκούς, δημοσιογράφους, Business Coaches και εκπροσώπους θεσμικών οργάνων, ανεβαίνουν στη σκηνή του Coffee Industry Forum.
Μέσα από ένα δυναμικό πρόγραμμα ομιλιών και panel συζητήσεων, το συνέδριο δίνει βήμα στους πρωταγωνιστές της καφεστίασης που μοιράζονται τις προκλήσεις, τις ανερχόμενες τάσεις και φυσικά τις ευκαιρίες ανάπτυξης στον κλάδο.
Είναι μία διοργάνωση της GL Publications, της μεγαλύτερης Ελληνικής Εκδοτικής Εταιρείας στο χώρο της εστίασης. Η GL Publications έχει εκδώσει 9 τίτλους περιοδικών, 12 βιβλία, διαχειρίζεται 5 websites, ενώ παράλληλα αναλαμβάνει custom εκδόσεις για πελάτες, καθώς και τη διοργάνωση εκθέσεων, συνεδρίων, εκδηλώσεων και βραβείων.
Γράφει η Μαρία Σούρλα
